Vallecamonica
La valle dei segni GUSTO (parte 2)
La Frutticoltura a km zero, le mele, i piccoli frutti, gli ortaggi, i cereali come il mais e la segale.
I salumi ed insaccati di suino, di pecora e di selvaggina.
Le manifestazioni enogastronomiche e i piatti tipici: i casoncelli, i calsù, gli stinù, lo stracotto d'asino, la salsiccia di castrato, la selvaggina e i cuz con carne di pecora, i funghi e i tartufi e per finire la spongada.
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